JAILSON PEREIRA
(PHD Engenharia e Ciência de Alimentos)
Jailson Pereira é biólogo e cientista alimentar. Formado em Biologia pela Universidade de Cabo Verde, prosseguindo com um Mestrado e Doutorado em Engenharia e Ciências dos Alimentos pela Universidade Agrícola de Nanjing, China. Atualmente, é docente auxiliar na Universidade Técnica do Atlântico, lecionando disciplinas como Biotecnologia e Controlo da Qualidade do Pescado. É membro da comissão editorial da Revista da Sociedade Cabo-verdiana de Zoologia e revisor de publicações internacionais.
Engajado em projetos de desenvolvimento sustentável, focando na conservação marinha e avaliação da qualidade das praias, atua também na BE SAFE GROUP como coordenador de estudos e pesquisas nas áreas da economia azul e segurança alimentar.