Implementação do Sistema HACCP em indústria de pescado FRESK D’GUSTIN

Este projeto teve como objetivo implementar um sistema estruturado de qualidade e segurança alimentar na indústria de processamento de pescado, garantindo o cumprimento de normas e a entrega de produtos seguros ao consumidor.

A intervenção da BE SAFE GROUP incluiu a implementação de boas práticas, capacitação da equipa e acompanhamento técnico contínuo ao longo da cadeia produtiva.

Principais resultados:

• Implementação de boas práticas de manipulação, armazenamento e transporte

• Reforço do cumprimento de normas de qualidade e segurança alimentar

• Melhoria do controlo de riscos (HACCP)

• Aumento da credibilidade da marca e acesso ao mercado

• Promoção de práticas sustentáveis e valorização de subprodutos